單糖主要通過主動轉(zhuǎn)運進(jìn)入毛細(xì)血管，經(jīng)門靜脈到達(dá)肝臟。脂肪吸收的途徑有兩種：
（1）甘油和短鏈脂肪酸可溶于水，經(jīng)毛細(xì)血管吸收。
（2）長鏈脂肪酸和甘油一酯與細(xì)胞內(nèi)的載脂蛋白合成乳糜微粒，擴散入毛細(xì)淋巴管故脂肪的吸收以淋巴途徑為主。蛋白質(zhì)被分解為氨基酸后被吸收。
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